Kako navode, kristalizirani med je siguran za konzumaciju, jer med prirodno kristalizira vremenom. Takođe, kristalizacija ne utiče negativno na okus ni kvalitet meda.
Ukoliko želite vratiti med u tečno stanje, savjetuje se da pokušate dekristalizovati samo onu količinu meda koja vam je potrebna. Višekratno zagrijavanje i hlađenje meda može dovesti do gubitka njegove jedinstvene arome.
Zbog toga nemojte dopustiti da se sav med dekristalizuje samo kako bi se kasnije ponovo kristalizovao.
Ukoliko se med nalazi u plastičnoj posudi, prebacite kristalizovani med u staklenu posudu s poklopcem. Na taj način plastika se neće topiti u medu tokom procesa dekristalizacije.
Nakon toga stavite otvorenu staklenu posodu meda u toplu vodu na pet do deset minuta kako bi se kristali otopili. Nivo vode trebao bi biti viši od nivoa meda, ali pazite da voda ne uđe u posudu.
Voda ne smije biti prevruća kako se ne bi narušio kvalitet meda. Ako se pregrije, med može izgubiti hranjiva svojstva i vremenom se karamelizovati.
Takođe, nikada ne zagrijavajte med u mikrovalnoj peći jer ona neravnomjerno zagrijava što može dovesti do toga da dio meda slučajno prokuva, prenosi Klix.
Bonus video:
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.