Ljeto je nezamislivo bez rashlađenog voća, a dok se na mrežama vode debate o tome kako kuckanjem i traženjem žute mrlje prepoznati savršenu lubenicu, dinja ostaje u sjeni.
Sigurno vam se bar jednom desilo da donesete kući dinju, a kada je razrežete – dobijete teksturu krompira i ukus bljutave vode.
Kako se to više ne bi ponovilo, isprobajte sljedeće trikove.
Obratite pažnju na miris
Za razliku od lubenice koju ne možete pomirisati kroz koru, dinju možete prepoznati upravo po mirisu. Pomirišite donji dio dinje suprotno od peteljke. Savršena dinja miriše slatkasto, intenzivno, voćno i podsjeća na med. Ako nema nikakav miris ili ako miriše na kiselo i alkohol, preskočite.
Pritisak prstom
Kada pronađete dinju koja lijepo miriše, lagano palcem pritisnite dio gdje je bio cvijet (suprotno od peteljke). Savršena dinja pod pritiskom blago popušta, ali je i dalje elastična. Ako je taj dio tvrd kao kamen, dinja je ubrana prerano. Ako prst upadne unutra, prezrela je i kašasta.
Težina
Kao i kod većine ljetnog voća, pravilo glasi: tražite onu koja je teža nego što izgleda. Uzmite dvije dinje slične veličine u ruke. Ona koja djeluje teže u ruci ima više soka i šećera. Lagana dinja je znak da je suha i šupljikava iznutra.
Boja i tekstura kore
Ovisno o sorti (najčešće kupujemo Ananas dinju s mrežastom korom ili glatku Cantaloupe), kora govori sve. Mreža na kori treba biti izražena, gruba i duboka. Što je mreža reljefnija, to je dinja bila više na suncu.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.