Kuvanje bez nadzora je ubjedljivo vodeći uzrok kućnih požara i smrtnih slučajeva u njima, upozorava Suzan Mekelvi, direktorka komunikacija američkog Nacionalnog udruženja za zaštitu od požara (NFPA). U razgovoru za „EatingWell“ izdvojila je pet navika kojih bi trebalo da se riješite što prije.
Šta tačno znači kuvanje bez nadzora
To su požari koji izbiju jer niko ne pazi na šporet, bilo da ste se zanijeli telefonom, izašli iz prostorije ili zaspali. Ove opasne kuhinjske navike zvuče nevino, ali se dešavaju svima. Dok se nešto peče u rerni, mami vas da brzo obavite još neki posao po kući.
Pravilo je jednostavno. Nikada ne ostavljajte upaljen šporet ili rernu bez nadzora. Ako morate da izađete iz kuhinje, ugasite gorionik.
Zapaljive stvari pored šporeta su druga najčešća greška
Krpa za sudove na ivici radne ploče, papirni ubrus pored gorionika, plastična kesa blizu vruće ringle. Sve to gori za nekoliko sekundi. Ostaci i odbačeni materijali su drugi vodeći uzrok požara u kuhinji i četvrti uzrok smrti i povreda, navodi Mekelvi.
Držite sve što može da gori, krpe, rukavice, ambalažu i papirne ubruse, na najmanje 90 centimetara od šporeta. Papirne i plastične posude bacite odmah, čim prestanete da ih koristite.
Električni šporet nije bezbjedniji od plinskog
Mnogi misle da je struja sigurnija jer nema otvorenog plamena. Brojke govore suprotno. Šporeti i ploče za kuvanje povezani su sa 53 odsto svih požara u kuhinji, 88 odsto smrtnih slučajeva i 74 odsto povreda. Domaćinstva sa električnim šporetima imala su veći rizik od požara nego ona sa plinskim. Vrela ringla koja ne svetli crveno izgleda bezopasno, a upravo tu ljudi spuste krpu ili kesu.
Zašto drške lonaca okrećete pogrešno?
Drška okrenuta napolje vam je nadohvat ruke, ali smeta i lako je zakačite laktom. Tada prevrnete lonac sa vrelom mašću ili vodom. Okrenite drške ka zadnjem dijelu šporeta, savjetuje Mekelvi. To je sitnica koja vas dijeli od ozbiljne opekotine.
Ako planu mast u tiganju, instinkt vam govori da zgrabite dršku i odnesete tiganj do sudopere. Nemojte to nikada da radite. Držite poklopac dok kuvate, prebacite ga preko tiganja i ugasite gorionik. Plamen ostaje bez vazduha i gasi se sam.
Djeca i ljubimci nemaju šta da traže oko šporeta
Lakše je reći nego sprovesti, ali ova navika štiti cijelu porodicu. Napravite zonu bez djece i ljubimaca široku najmanje 90 centimetara oko šporeta i svake površine gdje rukujete vrelom hranom ili tečnošću. Jedan trzaj ruke djeteta ili skok mačke dovoljni su za nesreću, prenosi Krstarica.
Bonus video:
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.