Ako ste presolili supu, postoje provjereni trikovi koji pomažu da se „spasi“ i da ponovo bude ukusna za jelo:
1. Dodajte povrće ili krompir:
Najjednostavniji način je da u supu ubacite sirovi krompir isječen na kolutove ili veće kocke. On će upiti višak soli dok se kuva. Isto važi i za drugo povrće poput šargarepe, celera ili tikvica. Nakon kuvanja, krompir možete izvaditi ili ga ostaviti u supi – ukus će biti blaži.
2. Razblažite supu tečnošću:
Ako imate dovoljno bujona ili obične vode, dodajte malo tečnosti i nastavite da kuvate par minuta. Ovo “razređivanje” smanjuje koncentraciju soli i vraća supi ravnotežu ukusa.
3. Dodajte mliječne proizvode:
Kod krem supa ili supa sa povrćem, možete dodati malo mlijeka, neutralne ili kisele pavlake. Mliječni sastojci smiruju preslanu aromu i daju supi nježniji ukus.
4. Dodajte kisele sastojke:
Par kapi limunovog soka ili malo sirćeta može neutralisati višak soli i osvežiti supu. Ovaj trik najbolje funkcioniše kod supa sa povrćem ili ribljih varijanti.
5. Koristite tjesteninu ili pirinač:
Dodavanje sirove tjestenine, pirinča ili mahunarki tokom kuvanja može pomoći da supa “upije” višak soli. Samo pazite da ih kasnije ne prekuvate.
Pomoću ovih jednostavnih trikova, čak i preslana supa može postati ukusna i spremna za porodični obrok, prenosi Krstarica.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.