Sastojci
- 4 jaja
- 1 šolja šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 4 kašike skuvane kafe
- 1/2 šolje gustina
- 1/2 šolje brašna tip 400
- 2 kašike kakaoa
- 500 ml slatke pavlake
- 70 g malina
- 50 g oraha
- šećer po želji
Priprema
Prvo pjenasto umutit žumanca sa šećerom. Dodati vanilin šećer i toplu kafu. Kafu skuvati malo jaču, ali ne previše. Sve mutiti mikserom, pa dodati gustin i brašno. Na kraju dodati kakao. Sve dobro umutiti mikserom. Tijesto će biti jako gusto.
U to tijesto dodati kašiku po kašiku čvrstog snijega od bjelanaca umućenog sa prstohvatom soli. Kada se sve lijepo sjedini staviti u kalup i peći na 180 stepeni, oko 25 minuta.
Koru ostaviti pet minuta u kalupu, pa izvaditi. Isjeći na tri jednake kore, pa ih ohladiti skroz. Kore preliti vrelim mlijekom, ukupno 2 dl za sve tri kore.
Maline staviti u šerpicu, pa preko staviti 3 do 4 kašike šećera. Kuvati samo koliko da se otopi šećer i maline raskaše. U tople maline staviti mljevene orahe. Sve dobro sjediniti i ostavite sa strane da se ohladi.
Umutiti slatku pavlaku, pa podelijeti na dva dijela. U prvi staviti smjesu od malina i oraha i sjedinite, drugu ostaviti kakva jeste.
Filovati redosljedom koji je po želji i ostaviti preko noći u frižderu.
(recepti.zena.blic.rs)
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu