Sastojci za koru:
6 komada jaja
200 grama šećera
150 grama brašna
50 grama kakaa
1 kašičica praška za pecivo
100 mililitara mlijeka
100 mililitara ulja
Sastojci za bijeli kremasti fil:
500 mililitara mlijeka
100 grama šećera
2 kesice vanilin šećera
4 kašike gustina
200 grama putera
Sastojci za čokoladni ganaš krem:
200 grama crne čokolade
200 mililitara slatke pavlake
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte mlijeko i ulje, pa lagano promješajte. Pomješajte brašno, kakao prah i prašak za pecivo, pa dodajte u smjesu sa jajima i lagano promješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Podijelite smesu na tri dijela i pecite svaku koru posebno u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Ostavite kore da se ohlade.
U šerpi zagrijte 400 mililitara mlijeka sa šećerom i vanilin šećerom. U preostalih 100 mililitara mlijeka razmutite gustin. Kada mlijeko provri, dodajte smjesu sa gustinom i kuvajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ostavite fil da se ohladi, a zatim umutite puter i dodajte ga u ohlađeni fil, dobro sjedinite.
Zagrijte slatku pavlaku do ključanja, ali pazite da ne provri. Prelijte pavlaku preko izlomljene čokolade i mješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa postane glatka. Ostavite ganaš da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider da se stegne. Na prvu koru nanesite polovinu bijelog kremastog fila, zatim stavite drugu koru i preostali bijeli fil. Stavite treću koru i premažite cijelu tortu čokoladnim ganaš kremom. Ostavite tortu u frižideru nekoliko časova da se dobro ohladi i stegne prije sječenja i serviranja, piše ŽenaBlic.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu