Rajčice
Ovo ukusno ljetno voće u hladnjaku zapravo gubi svoj okus. Hladni zrak zaustavlja proces sazrijevanja, a to je ono što rajčicama daje najfiniji okus. Frižider takođe može i promijeniti okus rajčice pa ju je zato bolje držati u košari na sobnoj temperaturi. Možete ih staviti i na vanjske klupice prozora kako bi se zrenje nastavilo na suncu.
Bosiljak
Stavite li ga u frižider, ne samo da će brzo uvenuti nego će i apsorbirati sve mirise oko sebe. Bolje ga je držati poput cvijeta u malo svježe vode. Ako ga imate puno i želite ga sačuvati, kratko ga blanširajte i zamrznite radije nego da ga čuvate u hladnjaku.
Bijeli luk
Zbog čuvanja u hladnjaku, bijeli luk s vremenom postati gumen i proklijati. Bolje ga je držati na hladnom i suhom mjestu.
Krumpir
Hladnoća iz frižidera potiče pretvaranje škroba iz krumpira u šećer, pa bi zbog toga mogli imati slatkast krumpir. Njega je najbolje držati na hladnom (ali ne prehladnom) i tamnom mjestu. Rupičaste končaste ili papirnate vrećice puno su bolje jer više dišu od plastičnih. U njima će manje klijati i kvariti se.
Luk
S vremenom će zbog hladnog zraka u frižideru početi otpuštati vlagu te postati mekani i pljesnivi. Držite ih vani u košarama, ali ne blizu krumpira jer jedan drugome potiču brže propadanje.
Med
Med nema rok trajanja i može zauvijek stajati na sobnoj temperaturi ako je dobro zatvoren. U frižideru se može samo stvrdnuti, a šećer kristalizirati (ukoliko je šećeren) i uništiti strukturu.
Avokado
Ako želite da vam avokado sazrije, nemojte ga držati u frižideru. Najbolje ga je držati u papirnatim, smeđim vrećicama, a ako želite potaknuti zrenje, uz njega stavite rajčicu, jabuku ili bananu.
Hljeb
Frižider bi brzo isušio hljeb, a ako ga imate previše i želite ga sačuvati, bolje ga je izrezati na šnite i spremiti u zamrzivač. Svježi hljeb je bolje držati vani, na sobnoj temperaturi.
Maslinovo ulje
Ovo vrijedno ulje treba čuvati na tamnom, hladnom mjestu, ali ne u frižideru jer bi se u njemu promijenila njegova konzistencija, i od tekućeg postala gusta masa, poput maslaca.
Kava
Ostavite li je u frižideru, izgubiće svoju aromu i preuzeti ostale oko sebe. Da bi ostala svježa, kavu je najbolje čuvati u kuhinjskim policama gdje je na tamnom i dobro zatvorena, pišu 24 sata.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu