Kako prenosi list Nejčer sajentifik reports, ljudi koji vole crnu kafu imaju za to genetske predispozicije, kao i za gorku čokoladu.
Međutim, ako se uz crnu kafu koristi mlijeko, šećer i druge arome – to poništava kvalitet dejstva kafe i izaziva gojaznost.
Postoji sve više dokaza koji upućuju na povoljan uticaj konzumacije kafe na zdravlje.
U prethodnim istraživanjima, otkriveno je da geni mogu uticati na užitak u ispijanju kafe, dok drugo ljudi to ne vole.
Ljudi s određenim genom brže metabolizuju kofein, tako da stimulativni učinci brže nestaju i moraju piti više kafe.
Naučnici su otkrili da oni koji piju kafu, a imaju gensku varijantu povezanu sa bržim metabolizmom kofeina, preferiraju gorku crnu kafu.
Takođe, pronađena je genetska varijanta kod ljudi koji više vole čisti čaj od zaslađenog i gorku tamnu čokoladu, a ne “nježniju” mliječnu.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu