Istraživači su pronašli gen koji omogućava brže razbijanje ugljenih hidrata, a poznato je da se zbog njih ljudi više debljaju. Gen su nazvali Atkins, prema autoru poznate dijete, a službeno ime mu je AMY1.
Gen čini enzim koji se nalazi u pljuvački te započinje razgradnju i probavu skrobnih namirnica kao što su čips ili riža. Istraživanje je pokazalo da su mršaviji oni ljudi koji su imali više kopija gena, samim time i više pomenutog enzima.
Iako je normalno da geni budu u paru, neki ljudi imaju samo jednu kopiju gena, a drugi dvije, tri ili čak više. U slučaju gena AMY1 moguće je imati do 20 primjeraka.
Kako se navodi, ljudi s manje tih gena teže će razgraditi ugljene hidrate i zato će biti skloniji gojaznosti. Iako nije sasvim jasno na koji to način djeluje, jedna od mogućnosti je da se nesvareni skrob hrani crevnom bakterijom pa ljudi teže mršave, piše Tportal.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu