Kolač čine dvije meke korice od kakaa, dva sloja čokoladnog ganaša, kao i dva sloja mliječnog krema sa kokosom.
Potrebno je
Kora
6 jaja
10 kašika šećera
50ml ulja
50ml mlijeka
5 kašika mekog brašna
2 pune kašike kakaa
10gr praška za pecivo
Ganaš za premazivanje kore
300ml slatke pavlake
200gr čokolade
Fil
700ml mlijeka
80gr pudinga sa ukusom slatke pavlake ( ili 80gr gustina)
6 kašika šećera
60 gr kokosa
200ml slatke pavlake
Priprema
Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagrije.
Ulupati bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg, pa dodavati postepeno žumanca, ulje i mlijeko uz mućenje.
Prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti miješanjem.
Istresti u obložen pleh 35 x 25cm i staviti da se peče 25 do 30 minuta zavisno od rerne.
Dok se kora peče skuvati fil.
Pomiješati puding, šećer i 200 ml mlijeka, a preostalih 500 ml staviti na vatru da provri.
Prije nego što provri dodati kokos, a zatim i puding i miješati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre, preko staviti foliju i ostaviti da se hladi.
Kada se kora ohladi otopiti čokoladu u slatkoj pavlaci.
Presjeći koru na dva dijela, obje isprskati mlijekom, donju više, gornju manje (kako biste je lakše prenijeli).
Na kore premazati otopljenu čokoladu (ganaš).
Ostaviti da se stegne dok se ohladi fil potpuno.
Ohlađen puding izmiksirati.
Posebno umutiti slatku pavlaku, onih 200ml.
Po malo dodavati slatku pavlaku filu i mutiti.
Na prvu koru nanijeti pola fila, pa staviti drugu koru i nanijeti ostatak fila.
Dekoracija po izboru.
Ohladiti i poslužititi.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu