Zbog toga je idealno za srčane bolesnike, starije osobe i sve koji žele da se zdravo hrane.
Povrh svega, mišići su mekani i lako probabljivi, a meso je bez mirisa i veoma ukusno.
Sastojci
- 200 g mrkve
- 3 korijena peršuna
- veći celer
- 1 glavica crvenog luka
- 3 češnja bijelog luka
- peršunov list
- biber u zrnu
- 3 dcl maslinovog ulja
- 3 dcl bijelog vina
- 3 dcl mlijeka
- 1 dcl vode
- 2 jajeta
- 1 prašak za pecivo
- so
- brašno po potrebi
Priprema
Isjeckati mrkvu, korijen peršuna, veći celer, glavicu crvenog luka, češnje bijelog luka, malo peršunovog lista i malo bibera u zrnu. Sve to staviti u tepsiju, dodati maslinovog ulja i bijelog vina. Sve izmješati i na to staviti zeca, kojeg ste prethodno posolili.
Tako neka stoji 24 sata, nakon čega stavite da se peče.
Napraviti noklice od mlijeka, vode, jaja, praška za pecivo, malo soli i brašna po potrebi. Sve zajedno zamijesiti i kašikom stavljati u vrelu vodu. Kad se skuva, procijediti i dodati uz već pripremljenog zeca.
Prijatno.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu