Prekuvali ste kafu
Kada je ukus kafe gorak, to je znak da ste je previše kuvali. Ponekad je krivac tome džezva u kojoj pripremate ovaj napitak, pa ga jednostavno zamijenite. Koliko treba spremati kafu, zavisi od njene vrste. Podjela je sljedeća: espreso dva i po minuta, turska kafa 45 sekundi u ključaloj vodi, pržena kafa šest minuta.
Prevruća voda
Upotreba vode odgovarajuće temperature presudna je u dobijanju dobrog ukusa kafe. Idealna temperatura je 100 stepeni, jer se njome dobija najbolja aroma i najbolji ukus ovog napitka.
Ignorišete odnos kafe i vode
Za najbolju kafu, treba koristiti dvije kašike kafe i 180 mililitara vode. Naravno, ako želite jači ukus, možete dodati još kafe ili obrnuto. Samo se potrudite da ostanete što bliži idealnom odnosu.
Koristi se prethodno samljevena kafa
Iako vam teško pada da ujutru izdvajate vrijeme da meljete kafu, mnogo je bolje to raditi svakog dana prije kuvanja napitaka.
Birate najjeftiniju kafu
Ekonomičnost je dobra odlika, ali se često dešava da su jeftina zrna kafe istovremeno i ona najslabija. Umjesto što kupujete kafu po najnižim cijenama, uštedite novac tako što ćete smanjiti pijenje kafe u kafićima i restoranima.
Ne čuvate pravilno kafu
Ako želite da sačuvate svježu kafu, držite je u hermetički zatvorenoj ambalaži, na hladnom i tamnom mjestu. Staklene i keramičke posude su najbolje za to, piše Krstarica.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu