Stanovnici Zemlje izlazećeg sunca žive drugačije, dugo i uglavnom nemaju višak kilograma. Ako ste i vi u potrazi za dijetom koja neće da vas zamori, umori ili razboli, ova japanska dijeta je prava za vas, kao i za sve koji žele da smršaju ili ne dobiju na težini. Dijeta je zapravo sistem ishrane zasnovan na konfučijanskoj praksi i bazira se na tome da vodite računa o tome kako hrana utiče na poboljšanje zdravlja vašeg tijela.
Dijeta se zove „hara hači bu“ (hara hachi bu), što s japanskog znači „stomak 80 odsto pun“, i veoma je popularna u plavoj zoni Okinave – gdje ljudi najduže žive. Njeni principi su vrlo logični i oslanjaju se na vrijeme, formulu i brojanje.
Prema naučnim studijama, pokazalo se da je našem mozgu potrebno oko 15 minuta da javi svijesti da smo siti. Iz toga proizilazi pravilo da sa stola treba da ustanete polugladni – bez straha da niste pojeli dovoljno. Dakle, kada je stomak 80 odsto pun.
Formula zdrave ishrane glasi: jedite onoliko kalorija koliko planirate da potrošite. Neiskorišćene kalorije se pretvaraju u masne naslage u tijelu. Ljudi i životinje su takvi da za dalje funkcionisanje ostavljaju rezervu energije u obliku masti.
Japanci pažljivo broje svaku kaloriju i nikada ne unesu više od 2000 kalorija dnevno. Brojanje kalorija nije lako, ali s vremenom, kada se uđe u sistem, postaje automatsko i nesvjesno. Potrebno je samo da se naviknete.
Ljudi u Japanu i Okinavi nikada ne jedu u hodu.
Uvijek jedu umjereno. Jedu polako, koncentrisano, uživaju u hrani i njenom ukusu. Spoljašnji podsticaji – TV, računar, knjige, razgovori – ne utiču na njih tokom jela. Jedu iz malih tanjira.
Kako znati kada prestati jesti? Spomenuli smo pravilo od 15 minuta – ne bojte se da ustanete sa stola iako niste pojeli sve što vam je na tanjiru.
Slušajte svoje tijelo, ne zanemarujte njegove signale, oslanjajte se na intuiciju. Upravo tako rade Japanci, zbog čega u ovoj naciji ima vrlo malo ljudi sa viškom kilograma, a dugovječni stanovnici Okinave su poznati širom svijeta.
Japanska kuhinja se odlikuje upotrebom minimalno obrađenih namirnica. U japanskoj ishrani dominiraju morski plodovi.
Japanci najčešće jedu tofu, slatki krompir, spanać, prženi pasulj, listove senfa, gorku dinju i ribu. Svi ti sastojci su sastavni dio dijete „hara hači bu“. Alge su sastavni dio skoro svih japanskih dijeta. One su bogate gvožđem, jodom, magnezijumom, kalcijumom i drugim mineralima, kao i dijetalnim vlaknima.
Trudite se da u jednom jelu koristite manje različitih sastojaka. Tako će vaš mozak lakše odrediti meru i bićete zadovoljni manjom količinom hrane.
Pronađite ravnotežu između svojih strasti – vi definišete svoj poziv i smisao života. Ishrana „hara hači bu“ doneće vam radost i potpuni osjećaj zadovoljenja dnevnih potreba.
Vaša dugovječnost zavisi od stalnog održavanja te ravnoteže, prenose Novosti.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu