Brz recept za sladoled od svega sva sastojka, koji predstavljaju idealnu bazu za igranje različitim ukusima. U današnjoj varijanti to je kombinacija kikirikija s karamelom. Ukoliko ste ljubitelj kikirikija u slatkoj varijanti, onda je ovaj sladoled pun pogodak – piše @verinamalakuhinja.
Sastojci
- 250 ml slatke pavlake
- pola konzerve kondenzovanog mlijeka
- 100 g pečenog kikirikija
- Za karamel
- 200 g šećera
- 50 ml vode
- 85 ml slatke pavlake
- 40 g maslaca
- prstohvat soli
- vanilin ekstrakt
Priprema
Umutiti slatku pavlaku s kondenzovanim mlijekom, pa dodati isjeckani kikiriki. Sipati u posudu i zalediti. Preko sladoleda preliti karamel preliv.
Za karamel
U šerpicu sipati vodu i šećer i staviti na vatru dok ne proključa. Smanjiti malo vatru i pustiti da vri 6-8 minuta. Najbolje je voditi se okom. Kada smjesa dobije tamnu karamel boju znači da je gotova.
Skloniti sa vatre i dodati preostale sastojke. Smjesa će početi da pjeni, pa bi bilo bolje da šerpica bude malo veća. Miješati žicom dok se svi sastojci ne sjedine, a maslac otopi.
Ostaviti da se ohladi, pa onda pojesti.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu