Ovog ljeta vam je potreban dobar recept koji je spoj tradicionalnog i modernog. Džem od kajsija sa bijelom čokoladom je idealan izbor.
Sastojci
- 3 kg kajsija
- 600 g šećera
- 200 g bijele čokolade
- 100 g sjeckanih lješnika
Priprema
Kajsije operite, izvadite koštice, pa ih sameljite u mašini za meso. Sipajte ih u šerpu, dodajte šećer, pa kuvajte na laganoj vatri. Džem je kuvan kada kroz njega prođete varjačom, a za njom u šerpi ostaje bijeli trag. Tada dodajte lomljenu bijelu čokoladu, sjeckane lješnike, promiješajte i sklonite sa šporeta, pa sipajte u tegle koje ste prethodno zagrijali u rerni na niskoj temperaturi. Zatvorite tegle, uvijte ih u stolnjak, pa ih ostavite da se lagano ohlade do sutra.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu