Paradajz je omiljena namirnica u mnogim domaćinstvima, ali nije svaki plod podjednako zdrav.
Mnogi paradajzi na tržištu tretirani su pesticidima i hemikalijama koje mogu ostati na plodu čak i nakon pranja.
Srećom, postoje jednostavni načini da prepoznate da li je paradajz pun pesticida i tako zaštitite svoje zdravlje.
Kako prepoznati paradajz pun pesticida?
1. Unutrašnjost ploda
Pri sječenju paradajza, obratite pažnju na boju unutrašnjosti. Ako primijetite žućkaste pruge ili žuti dio u centru, to može ukazivati na prisustvo pesticida.
2. Izgled i oblik
Paradajzi identične veličine i savršenog izgleda često su rezultat industrijskog uzgoja uz upotrebu hemikalija. Prirodni paradajz obično ima nepravilnosti poput brazdi, šara ili varijacija u veličini.
3. Miris i tekstura
Prirodno zreo paradajz ima izražen, blago slatkast miris. Ako paradajz nema miris ili djeluje vještački, moguće je da je uzgajan u kontrolisanim uslovima sa hemikalijama .
4. Dodir
Paradajz koji je previše tvrd ili gumast vjerovatno nije sazrio prirodno na biljci, već je tretiran hemikalijama za brzo sazrijevanje .
5. Test sa sodom bikarbonom
Jednostavan trik za otkrivanje pesticida je korišćenje paste od sode bikarbone i vode. Nanesite pastu na površinu paradajza, ostavite da djeluje 5-10 minuta, a zatim isperite. Ako se pojave promjene u boji ili teksturi, moguće je prisustvo pesticida, prenosi Bl portal.
Savjeti za kupovinu zdravog paradajza
Kupujte od lokalnih proizvođača: Pijace i lokalni uzgajivači često nude paradajz uzgojen bez agresivnih hemikalija.
Birajte “nesavršene” plodove: Nepravilnosti u obliku i boji često ukazuju na prirodan uzgoj.
Pitajte o tretmanima: Ne ustručavajte se da pitate prodavca o načinu uzgoja i korišćenim sredstvima.
Obratite pažnju na miris i teksturu: Prirodni paradajz ima izražen miris i blago mekšu teksturu.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu