U utorak je cijena zrna arabice, koja čini većinu globalne proizvodnje, premašila 3.44 dolara po funti (0.45 kg), nakon što je ove godine skočila više od 80 odsto, dok je kafa sorte robusta poskupjela više od 60 posto.
Čitlučka firma Eurovip jedna je od najvećih firmi u Bosni i Hercegovini koja se bavi preradom kafe, a priča o uspjehu ove firme zasniva se na brandu “Cafe Brazil”.
Šta je uticalo na porast kafe
Oni su u razgovoru za Fenu potvrdili kako je cijena sirove kafe na svjetskom tržištu duže vrijeme u konstantnom porastu.
– Isto tako, u tom periodu došlo je do porasta cijene energenata, transporta. Mi prerađivači kafe smo se maksimalno trudili da našim kupcima omogućimo što prihvatljivije cijene naših proizvoda, tako da smo smanjivali našu maržu kako ne bi morali podizati cijenu naših krajnjih proizvoda. Zbog jako velikog porasta cijene sirove kafe na svjetskom tržištu, mi prerađivači kafe nismo mogli da apsorbiramo kompletno povećanje cijene sirove kafe tako da smo bili primorani da podižemo cijene naših proizvod – navode iz Eurovipa.
Na porast cijena kafe uticalo je nekoliko faktora.
– Nama proizvođačima na povećanje cijene našeg proizvoda najviše utiče povećanje cijene ulazne sirovine, znači povećanje cijene sirove kafe. Na povećanje cijene sirove kafe na svjetskom tržištu uticali su lošiji vremenski uslovi u Brazilu i Vijetnamu koji su dva najveća svjetska proizvođača kafe, te povećanje popularnosti kafe jer se potrošnja kafe u Kini udvostručila u posljednjoj deceniji – naglašavaju iz ove čitlučke firme.
Svi brendovi na prekretnici
Osim već sadašnjeg poskupljenja, ljubitelji kafe mogli bi očekivati i nova poskupljenja.
– Cijena sirove kafe i dalje je u stalnom porastu i dostiže rekordne granice. Ako se i dalje nastavi rast na svjetskom tržištu, moguće je da dođe do poskupljenja gotovih proizvoda i u narednoj godini. Za podizanja nabavne cijene, vrlo je vjerovatno da će i ugostiteljski objekti podizati cijene kafe – smatraju iz firme Eurovip.
Evropski mediji prenose tvrdnje stručnjaka koji smatraju kako su gotovo svi brendovi na prekretnici, a mnogi od njih razmišljaju o povećanju cijena u supermarketima u prvom kvartalu 2025. Takođe, neke velike pržionice u Evropi već su planirale povećanje cijene od 10 odsto za kraj prosinca ili početak januara.
Kava je druga najtrgovanija roba u svijetu po količini, nakon sirove nafte, a njezina popularnost raste.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu