Zima, a posebno praznično vrijeme, idealno je za sarmu. Ipak, koja je glavica kupusa najbolja za sarmu?
Iskusni prodavači na ljubljanskoj tržnici na ovo su pitanje odgovorili: “Pljosnate, s tankim listovima.”
Zašto pljosnati oblik i tanki listovi
Ovakav oblik glavice kupusa olakšava umotavanje nadjeva u listove.
Obratite pažnju i na veličinu – prevelike obično nisu prikladne, jer zauzimaju previše prostora. Neki vješti kuvari zato listove velikih glavica prije priprem sarmi prepolove.
Ni premale glavice kupusa nisu dobrodošle jer u njih ipak morate zamotati nadjev, piše N1.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu