Nebitno je da li je ručak kod bake, tetke ili majke recept se ne mijenja!
Sastojci:
1 kg šnicle od svinjskog buta
1 kg šnicle od svinjske plećke
6 komada šargarepa
200 gr brašno
1 vezica peršun
Po ukusu soli i bibera
100 ml ulje
4 čena bijelog luka
200 ml bijelo vino
200 ml hladna voda
Priprema:
Šnicle ulupati i posoliti. Isjeckati šargarepu, peršun i bijeli luk. Pomiješati isjeckano povrće i skloniti sa strane.
Uzeti šerpu koja može ići u rernu, na dnu šerpe sipati ulje i poređati prvi red mesa, da se pokrije dno. Preko prvog reda mesa staviti trećinu povrća. Preko povrća poređati red šnicli koje prethodno uvaljati u brašno. Preko pobrašnjenih šnicli dodati drugu trećinu povrća.
I na kraju dodati preostale šnicle i ostatak povrća.
Potrebno je da u šerpi stane minimum tri reda mesa po sljedećem redosledu: šnicle, povrće, šnicle u brašnu, povrće, šnicle, povrće preko poređanog mesa naliti času bijelog vina i čašu vode, piše Žena.Blic.
Potrebno je da tečnost dođe tačno do posljednjeg reda šnicli. Preko svakog reda mesa možete začiniti biberom. Poklopiti i staviti u zagrijanu rernu (220°c) na oko 2 časa. Poslije sat i po pečenja, skinuti poklopac i zapeći još pola sata.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu