Ova namirnica je niskokalorična (100 grama sadrži samo 40 kalorija), što je čini idealnom za sve one koji žele da doteraju figuru. Izuzetno je bogata vitaminima B i askorbinskom kiselinom.
Takođe, luk sadrži puno fitoncida, aktivnih supstanci koje sprečavaj u aktivan rast bakterija i virusa. Ovo povrće normalizuje rad digestivnog trakta, blagi je diuretik i eliminiše toksine. Crni luk je važan za stvaranje krvi – primjer, sadrži kobalt, koji je uključen u vitamin B12, a koji je je zaslužan za stvaranje eritrocita, preradu holesterola i vitamina D. Luk ima puno silicijuma, koji je neophodan za krvne sudove, kosti, zdravlje kose.
Ipak ova ultra zdrava namirnica može i da našteti zdravlju.
Ovo super zdravo povrće takođe ima kontraindikacije. Nikako se ne preporučuje osobama kojima je dijagnostikovan pankreatitis, gastritis ili peptičnki ulkus želuca (čir), piše Krstarica.
U tim slučajevima se potpuno isključuje svjež luk jer povećava kiselost u želucu. S druge strane, ako se prodinsta ili kuva, onda je dozvoljen jer ne pogoršava ove probleme.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu