U tradicionalnim njemačkim domaćinstvima, kiseli kupus se ne priprema samo uz so i vodu.
Jesenja ponuda na banjalučkoj tržnici donosi širok raspon cijena voća i povrća, a među skupljim proizvodima su bijeli luk, celer, peršun i suve šljive.
Rasol za kupus pravi najveću razliku kada želite da glavice ostanu čvrste i hrskave do proljeća. Bure od 60 litara, dvadesetak glavica i jedna kesa soli od kilogram – zvuči jednostavno, ali ako se so odmjeri od oka, cijela tura može da krene po zlu.
Pjevač Sloba Radanović prvi put je javno progovorio o neprijatnom iskustvu iz mladosti i golgoti kroz koju je prošao kada se zarazio šugom.
Kupus je jedna od namirnica koje često imamo pri ruci, bilo da ga koristimo za salate, čorbe, podvarak ili druga omiljena jela.
Kada stignu hladniji dani i počne sezona kiselog kupusa, jedna tečnost iz bureta postaje pravi kulinarski i zdravstveni fenomen.
Ljekari sve češće izdvajaju jednu namirnicu koja brzo spušta šećer i koja bi mogla da bude najbrže prirodno oružje protiv skokova glukoze.
Prije nego što zatvorite posljednju teglu, proverite svaki od ovih koraka, jer malo više pažnje prilikom pripreme može da znači da će vas salate sačekati očuvane sve do ranog proljeća.
Ako želite da turšija bude ukusna, hrskava i da povrće ostane očuvano mjesecima, nekoliko jednostavnih pravila može napraviti veliku razliku
Zdravlje prostate postaje sve važnije kako starimo. Neki faktori, poput genetike i porodične istorije, su van naše kontrole, ali svakodnevne navike, posebno ishrana, mogu igrati ulogu u održavanju zdravlja prostate.
Stigla je jesen, podrumi se pune teglama, a na kuhinjskim stolovima kreće ona dobro poznata operacija sa krastavčićima, paprikama, karfiolom, šargarepom i kupusom. Kod nas se zimnica ne pravi samo da bi povrće preživjelo do proljeća. Ona je dio kuće, ručka i porodične rutine.
Ljekari sve češće ukazuju na značaj zelenog povrća u ishrani osoba koje žele da drže nivo šećera u krvi pod kontrolom, a među namirnicama posebno izdvajaju spanać.
U mnogim domaćinstvima polako se spremaju burad za kiseli kupus.
Ljekari sve češće izdvajaju jednu namirnicu koja brzo spušta šećer i koja može biti najbrže prirodno oružje protiv skokova glukoze.
Potpuno izbacivanje šećera iz ishrane čini se kao logičan korak ka boljem zdravlju, ali naučnici kažu da to nije u potpunosti tačno.
Kad u februaru otvorite bure i nađete pola kace mekog, sluzavog kupusa, teško da vam neće biti krivo.
Kiseljenje kupusa predstavlja neizostavan zimski ritual u mnogim domovima, ali priprema savršene zimnice traži pažnju kako rasol ne bi postao zamućen, a listovi mekani.
Tokom zimskih mjeseci kiseli kupus je gotovo svakodnevno na našim trpezama, bilo da ga koristimo kao salatu, kuvan, dinstan u jelima, ili za pripremanje nezaobilaznih sarmi.
Žena iz Dalmacije je sa porodicom vikend provela na izletu u Jajcu, jednom od najprepoznatljivijih gradova srednje Bosne, i vratila se puna utisaka, a posebno je ostala iznenađena računom koji je dobila za ručak, pa je otkrila šta je sve dobila za 53 evra.
Sezona je pripreme zimnica u Srbiji, a kupus je u tome neizostavna namirnica. Pijace su prepune ovog povrća, a pored odlične ponude koja je odraz truda i rada onih koji ga proizvode, na tezgama se ponegdje može naći i onaj prepun hemikalija. Evo kako da ga prepoznate.
