Naziv žalfija na latinskom “salvia” potiče od riječi salvare, što znači spasiti, izliječiti, jer su je još stari Rimljani koristili u liječenju raznih bolesti. Ova biljka ima brojna ljekovita svojstva, a osim što se koristi u medicinske svrhe, savršena je u mnogim jelima i gastronomskim specijalitetima.
– Dok nisu otkriveni antibiotici, žalfija je bila jedan od glavnih lijekova u borbi protiv bakterijskih infekcija, pa je korišćena čak i u liječenju tuberkuloze. Ono što se pouzdano zna je da ukoliko vam je žalfija potrebna za ispiranje usta i grla, usne duplje, za ispiranje, recimo desni koje krvare, onda žalfiju ne treba kuvati, već samo prelivati ključalom vodom, ostaviti da odstoji, najbolje sat vremena i procijeđeni čaj koristiti u toku dana za ispiranje rekao je Momčilo Antonijević, novinar i narodni travar za RTS.
Žalfija djeluje antiseptično, ali i antimikrobno i spazmolitično, smanjuje lučenje znoja i pljuvačke, a reguliše i znojenje. Ona je prirodni konzervans, jer djeluje antimikrobno. Zahvaljujući svojstvu da sprečava razvoj virusa, koristi se i u mastima protiv herpesa. Spolja se koristi za zaustavljanje krvarenja rana, ali i za dezinfekciju rana i čireva. Pošto djeluje spazmolitički, koristi se i za inhalaciju kod astme, bronhitisa, ali i kod infekcija disajnih puteva, jer djeluje i antimikrobno.
Probajte osvježavajući sok od žalfije, idealan napitak za vrele, ljetnje dane.
Potrebno vam je:
– 300 g cvjetova žalfije
– 50 g limunske kiseline (limuntus)
– 3 litra vode
– 2,5 kg šećera
Priprema:
Cvjetove žalfije i limuntus prokuvajte i ostavite da odstoje 24 sata. Ocijedite kroz krpu, dodajte šećer i ponovno prokuvajte. Vrući sirup sipajte u sterilisane flaše i dobro zatvorite, prenosi Žena Blic.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu