Kada se sprema svinjski vrat, još će ljepši ukus imati ako uspijete da ga održite sočnim, a da korica ostane hrskava. Uz to, oduvijek se odlično slagao krompir kao prilog, te vam takvu pripremu i predstavljamo.
Zavrnite rukave i spremite se da napravite fantastičan ručak.
Sastojci:
700 g svinjskog vrata (u šniclama)
1 kg krompira
1 crveni luk
3 čena bijelog luka
100 ml ulja (maslinovo ili suncokretovo)
1 kašičica dimljene paprike
1 kašičica sušenog origana
1 kašičica vegete
So i biber po ukusu
Priprema:
Svinjski vrat posolite, pobiberite i začinite dimljenom paprikom i origanom.
Prelijte sa 2 kašike ulja i ostavite da odstoji 15–30 minuta dok pripremate ostale sastojke.
Ogulite krompir i isecite ga na kolutove ili kocke. Stavite ga u činiju, dodajte malo ulja, soli, bibera i sušenog biljnog začina. Sve dobro promiješajte.
Crveni luk isijecite na kolutove, a bijeli luk sitno nasjeckajte.
Uključite rernu na 200 stepeni da se zagrije. U namašćen pleh poređajte krompir. Po krompiru rasporedite crveni luk i bijeli luk.
Na vrh složite šnicle svinjskog vrata.
Prelijte sve s malo vode ili supe (oko 50 ml) da krompir ostane sočan.
Pokrijte pleh aluminijumskom folijom i pecite u rerni 30 minuta.
Nakon 30 minuta, skinite foliju i pecite još 20–30 minuta dok meso ne dobije zlatno-smeđu boju, a krompir ne omekša, piše Ona.rs.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu