Mještani žive od poljoprivrede, a ekonomsku sliku kraja i te kako popravljaju kafane pokraj puta. Uprkos dobrom poslovanju, ugostitelji brinu za budućnost.
I Bajden je 2009. probao pečenje u Stopanji, bar tako vole da se pohvale mještani. Načičkane pečenjare dežurne kao apoteke – rade 24 časa. U tom selu školarci užinaju sendvič sa 100 grama prasetine. Navijači rado svrate da ukradu jagnje, a stranci traže koji kilogram više da ponesu.
U čast vrućeg pečenja – “Pečenijada”
– Ja mislim da ne postoji mjesto u Srbiji gdje nisu čuli za Stopanju. Tajna je u dobro pečenom pečenju, hrskava kožica, dobro pečeno i ništa drugo – kaže Dragana Jevtić, vlasnica pečenjare.
Vlasnik pečenjare Radiša Gašić navodi da trenutno u Stopanji ima osam do deset pečenjara koje rade.
– Moj utisak je da, i kad bi nas bilo više, da bi i to radilo – dodaje Gašić.
Prve krajputaške pečenjare otvorene su šezdesetih godina. Danas imaju i “Pečenijadu” u čast kafane i vrućeg pečenja.
Selo sa najvećim brojem pečenjara po glavi stanovnika
Stopanja je selo u Srbiji sa najvećim brojem pečenjara po glavi stanovnika, a miris vrućeg pečenja širi se Ulicom Kosovskih junaka koja je i glavna ulica u ovom mjestu. Red za pečenje najčešće se čeka nedjeljom.
– Pečenje u Stopanji je gastro proizvod koji je napravio neki bum. Niko im nije pomagao, niko tu nije pravio neku kampanju, ni na čemu se nije radilo. Jednostavno je krenulo stihijski i nastalo je nešto novo, neobično – objašnjava Jelena Stojković, autorka knjige “Stopanjske kafane i njihove priče”.
U selu pečenjara opstala i jedna ribarnica
Neobično je i da je u selu pečenjara uspjela da opstane i jedna ribarnica. Vlasnik ribarnice Siniša Smiljković kaže da mještani Stopanje ipak više vole pečenje.
– Ispravnije je jesti ribu nego pečenje, zbog zdravlja, ali ovdje više vole pečenje. Jedu pečenje svakog dana, a samo ih post natjera da jedu šarana – naglašava Smiljković, piše Blic.
U selu na Moravi možda i ribarnica dočeka bolje dane, jer pečenjare brinu svoje brige – Moravski koridor ih zaobilazi i prijeti da odveze i goste. Nadaju se da ipak neće doživjeti sudbinu kolega duž Ibarske magistrale.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu