Miris tek ispečene rakije ovih dana širi se homoljskim selima.
Želite da pripremite sočno pečenje, ali specijalitet ne bude na kraju onako kakvo ste zamislili?
Kobasice pržimo potpuno automatski. Ulje u tiganj, kobasice unutra, pa čekamo da se kora zapeče.
Pečenje iz rerne može da izgleda savršeno, a da vam već prvi zalogaj pokaže da je meso suvo i tvrdo. Problem uglavnom nije u začinima, već u onome što uradite nekoliko sati prije nego što meso uopšte stigne u rernu.
Dobro pečenje ne zavisi samo od komada mesa koji ste kupili. Ako ga stavite u rernu bez dobre pripreme, lako se može desiti da spolja izgleda savršeno, a iznutra bude suvo i tvrdo.
U Botaničkoj bašti Zemljskog muzeja BiH u Sarajevu mnogi prolaznici Vilsonovim šetalištem juče su uočili iznenađujuće prizore, gdje su tokom dana radnici okretali prase na ražnju.
Pečenje iz rerne umije da izgleda savršeno, a da vam već prvi zalogaj otkrije da je meso suvo i tvrdo.
Dobro pečenje ne zavisi samo od komada mesa. Ako ga ubacite u rernu bez prave pripreme, lako se desi da spolja izgleda savršeno, a iznutra bude suvo i tvrdo.
Miris domaćeg pečenja se širi iz rerne, ali kada nož konačno krene da sječe, umjesto sočnog parčeta dočeka vas žilava tekstura i suvo meso.
Meso se ne lijepi za tiganj kada prije pečenja promijenite jednu sitnicu.
Najbolji trik za prženje ribe ne traži skupu vagu ni skupu ribu, nego običnu čašu mlijeka.
Cijene hrane i pića i na ovogodišnjem Kočićevom zboru bile su daleko od prihvatljivih.
Dobro pečenje ne zavisi samo od izbora mesa. Ako ga stavite u rernu bez odgovarajuće pripreme, lako se može dogoditi da spolja izgleda savršeno, a iznutra bude suvo i tvrdo.
Trik sa sirćetom za pržena jaja može da pomogne da bjelance ostane lijepo i cijelo, bez onog dosadnog ljepljenja za dno tiganja.
Prženje slanine djeluje jednostavno, sve dok šnite ne počnu da se uvijaju i zagorijevaju po ivicama.
Hrskav burek spolja, a sočan iznutra – to je ono što svi želimo kada ga izvadimo iz rerne. Ipak, često se desi da lijepa korica brzo omekša, a burek izgubi onu posebnu teksturu koju volimo.
Piletina, jedna od osnovnih komponenti zdrave ishrane, predstavlja dobar izvor proteina, vitamina B, selena, fosfora, i pritom je niskokalorična.
Dva lista iz kuhinjske fioke izgledaju gotovo identično, ali samo jedan od njih je potpuno bezbjedan kada rerna dostigne 200 stepeni.
Jedna kašičica sode bikarbone u pola čaše hladne vode, 15 minuta stajanja i najžilavija junetina prestaje da se opire nožu. Soda bikarbona za meso radi ono što sirće nikad nije umjelo, a većina nas i dalje vjeruje da kiselina omekšava.
Da li vam hrskavi krompir iz rerne uvijek ispadne mekan i gnjecav? Niste jedini. Većina napravi istu grešku i izvuče blijedo povrće koje upije svu masnoću.
