Sastojci za mafine sa tikvicama:220 g brašna2 tikvice2 jaja1 kašika mleka1 kašičica praška za pecivopola kašičice sode bikarbonepola kašičice soli120 ml ulja50 g šećeraPriprema slanih mafina sa tikvicama:Prije nego što počnete da spremate mafine sa tikvicama, zagrijte rernu.
Tikvice oljuštite i izrendajte pa ih ostavite sa strane i ne moraju biti skroz ocijeđene.
U jednoj činiju pomješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so, a u drugoj činiji pomješajte ulje, jaja i mlijeko. Kada se ovi “tečni” sastojci sjedine, ubacite rendane tikvice pa lagano špatulom promješajte. Kada se sve sjedini, dodajte im “suve” sastojke i dobro promješajte da se sve lijepo pomiješa i sjedini. Trebalo bi da dobijete gustu smjesu.
Pleh za mafine podmažite i sipajte po kašiku ili dvije smjese za mafine sa tikvicama. Pecite ih pet minuta na 220 stepeni, pa smanjite temperaturu rerne na 180 stepeni i pecite ih još oko 15 minuta, a sve ukupno oko 20 minuta.
Kada mafini sa tikvicama budu gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite oko pet minuta da se ohlade i spremni su za jelo.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu