Prednost ovog recepta je to što nakon pripreme samo treba da sačekate da jelo bude pečeno, nema traži stajanje pored šporeta.
Sastojci
Puter 50 g
Crni luk 1 glavica
Bijeli luk 1 čen
Sjeckani peršun 2 kašike
Mljeveno meso 700 g
Šampinjoni 300 g
Dižon senf 4 kašičice
Jaja 2 komada
Lisnato tijesto 450 g
So po ukusu
Biber po ukusu
Priprema
Otopite puter u tavi na srednjoj vatri, pa dodajte isjeckan crni i bijeli luk. Miješajući dinstajte dok ne dobiju zlatnu boju. Potom ubacite isjeckan peršun, promiješajte i kratko prodinstajte. Šampinjone očistite i kratko obarite u posoljenoj vodi. U mljeveno meso za rolat ubacite dinstani luk, senf, biber, so i umućeno jaje i jedno bjelance, pa dobro sjedinite.
Oklagijom razvucite pravougaonik od lisnatog testa, po sredini rasporedite polovinu mljevenog mesa sa začinima, preko mesa poređajte šampinjone i pokrijte ih ostatkom mesa.
Uvijte sve u lisnato tijesto, dobro zatvorite krajeve, pa okrenite i stavite na pleh obložen papirom. Oštrim nožem napravite šare po tijestu pazeći da ne idete do fila. Premažite rolat umućenim žumanjcetom i pecite 40 minuta na 180 stepeni, piše ŽenaBlic.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu