Navodno ovaj čokoladni biskvit je nastao još u 16. vijeku, i na početku se spremao od brašna, šećera i jaja. S vremenom se počeo pripremati s raznim dodacima poput čokolade.
Sastojci:
90 ml ulja
90 g brašna
15 g skrobnog brašna
25 g kakaa
8 jaja
80 ml mlijeka
100 g čokoladnih kapljica + za ukrašavanje
4 ml limunova soka
100 g šećera
Priprema:
Odvojite žumanca od bjelanaca. Prosijte brašno, kakao i skrobno brašno u posudu pa ulijte ulje i dobro promiješajte smjesu.
Zatim dodajte mlijeko i žumanca i izmutite sve. Bjelanca umutite u sa šećerom i limunovim sokom. Pazite da ne umutite previše.
Lagano pomiješajte obe smjese i dodajte čokoladne kapljice pa ulijte smjesu u namašćenu posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Ostavite komade papira neka vire sa strane kako biste lakše mogli izvaditi kolač.
Posipajte čokoladnim kapljicama i pecite oko 50 minuta na 160 stepeni. Ostavite da se kratko hladi pa dok je još vruća pažljivo je izvadite i zamotajte u prozirnu foliju kako bi bila sočna. Ako želite, možete je ostaviti u frižideru preko noći i sutradan je poslužiti na sobnoj temperaturi, piše Noizz.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu