Sastojci
- šnicle pilećeg ili čurećeg mesa 400 gr
- šampinjoni – 400 gr
- kačkavalj (trapist) – 150 gr
- crni luk – 1 glavica
- šargarepa – 1 komad srednje veličine
- crno integralno brašno – 6 kašika
- margarin – 100gr
- vegeta – 1 kašičica
- mljeveni biber – po ukusu
- sušeni peršun – po ukusu
- origano – po ukusu
- senf – 4 kašike
Priprema
Šnicle prvo posoliti, zatim ih uvaljati u 6 kašika crnog integralnog brašno, pa u 80 grama rastopljenog margarina. Potom ih staviti da se proprže na ulju. Kada se proprže, poređati ih u vatrostalnu posudu koju ste prethodno premazali margarinom (oko 20 grama).
U manjoj šerpi prodinstati drške od šampinjona sa glavicom crnog luka i izrendanom šargarepom. To začiniti sa kašičicom vegete, mljevenim biberom i sušenim peršunom. Sa ovom smjesom preliti meso koje je poređano u vatrostalnoj posudi.
Prethodnu smjesu premazati sa 4 kašike senfa.
Nakon toga poredati 400 grama šampinjona tako da rupe budu okrenute na gore.
Staviti u rernu i peći na 200 stepeni 30 minuta.
Kada jelo bude skoro gotovo, preko šampinjona narendati 150 grama trapista i posuti origanom. Vratiti još 5 min u rernu. Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu