Obiluje i vitamina, a najprisutniji su vitamin B1, B2, C, kao i izuzetno redak vitamin u biljnim namirnicama, B12. Dobra je za rad jetre, ubrzava metabolizam, pa se preporučuje onima koji žele da smršaju, a ima samo 40 kalorija u 100 grama.
Zahvaljujući antioksidansima, redovna konzumacija svježe cvekle uklanja toksine iz organizma, a snižava i holesterol. Osim toga, ovo povrće pomaže u normalizaciji menstrualnog ciklusa, jačanju kostiju i zglobova, poboljšanju aktivnosti kardiovaskularnog sistema, obnavljanju ćelija jetre, poboljšanju vida… Ipak, ruski lekar Mihail Kutušov upozorava da cvekla u nekim slučajevima može biti i štetna.
– Zbog velike količine hlora u sastavu, prekomjerna potrošnja cvekle može izazvati iritaciju sluzokože, trnce i upalu grla. Ako osjećaj pečenja ne nestane duže vrijeme, to znači da je došlo do alergijske reakcije. Mogu se pojaviti osipi, oticanje respiratornih organa, limfni čvorovi se mogu povećati, čak se i groznica može javiti -rekao je on i istakao u kojoj kombinaciji je posebno štetna, prenose mediji, prenosi Krstarica.
– Bolje je da se uzdržite od svima omiljene salate: cvekle sa bijelim lukom i majonezom. Neću ovdje govoriti o štetnosti sosa, o tome se mnogo pisalo, ali kombinacija cvekle i bijelog luka je prilično opasna, jer značajno povećava opterećenje srca – tvrdi doktor Kutušov.
On je istakao da osobe koje boluju od ozbiljnih bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrežne insuficijencije i kamena u bubregu, kao i oni koji su skloni dijareji treba da budu oprezni sa unosom cvekle. Takođe, cveklu treba u umjerenim količinama da konzumiraju osobe sa niskim pritiskom jer ona utiče na smanjenje krvnog pritiska.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu