Za mnoge ljude koji rado piju kafu, šećer je neizostavan. Međutim, ako ste se ikada zapitali “hoće li smeđi šećer napraviti razliku kada je riječ o okusu vaše kafe”, odgovor je potvrdan.
Iako možda postoji mala nutritivna razlika između bijelog i smeđeg šećera, glavna karakteristika koja je relevantna za vašu kafu zapravo je intenzitet okusa.
Smeđi šećer ima jači okus, a bijeli šećer je prilično neutralnog okusa. Bijeli šećer daje samo slatkoću, dok smeđi šećer daje i okus.
Bijeli šećer je bolji izbor ako apsolutno volite profil okusa određene kafe i smeta vam samo njena gorčina. Mali dodatak šećera naglasiće kafu i prikriti eventualni gorki okus.
Smeđi šećer je sve više u središtu pažnje, budući da mnogi ljudi počinju prepoznavati potencijal okusa koji nosi. Zapravo, ponekad je upravo ova vrsta šećera ono što kafu i druge slične napitke čini onim što jest.
Smeđi šećer stvara bogatiji i složeniji okus u vašoj šolji kafe. Ne naglašava samo note okusa kafe, kao što to čini bijeli šećer. On se zapravo stapa i s njima.
Može biti savršen dodatak uz sve vrste kafe, ali posebno će se osjetiti u jačim kafama jer neće u potpunosti preuzeti note okusa. Takođe, dobro se upariti s popularnim kafama koje imaju specifične takozvane orašaste okuse.
Razlog za ovaj bogatiji okus smeđeg šećera je taj što je to bijeli šećer pomiješan s melasom. Melasa je nusprodukt proizvodnje šećera, sirupa koji ostaje nakon ekstrakcije šećera.
Postoje različite vrste smeđeg šećera zavisno od sadržaja melase. Tamno smeđi šećer ima više melase od drugih vrsta smeđeg šećera i stoga ima jači okus. Dakle, ako ste ranije probali smeđi šećer u kafi i nije vam se svidio, možda bi bilo vrijedno pokušati ponovno s drugom vrstom, prenosi Klix.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu