STRPLJENJE SE ISPLATI Spoj čokolade i pudinga garant je za ovu NAJKREMASTIJU POSLATICU

Sastojci

Za koru

• 4 jaja
• 1 vanilin šećer
• 200 g šećera
• 100 ml ulja
• 190 g brašna
• 2 kašike kakao praha
• 2 kašičice praška za pecivo

Za krem

• 2 jaja
• 200 g šećera
• 1 pudnig od vanile
• 3 kašike brašna
• 600 ml mlijeka
• 200 ml slatke pavlake
• 150 g margarina

Glazura

• 200 g čokolade
• 60 g margarina
• 50 ml mlijeka

Priprema

Prvo se priprema fil. Mikserom umutiti dva jaja, pa dodati 200 g šećera i sjediniti. Dodati puding od vanile i 3 kašike brašna, pa sve sjediniti miskerom. Umješati 600 ml mlijeka, ponovo umutite mikserom da se izjednači, pa prebacite u šerpu i kuvati dok se ne zgusne. Prekriti streč folijom i ostaviti da se hladi.

Dok se fil hladi, pripremiti koru.

Umutiti 4 jaja, dodati vanilin šećer i 200 g šećera, sjediniti i dodati i 100 ml ulja. Sve lijepo izjednačite mikserom pa dodati 190 g prosijanog brašna i 2 kašike kakaaa i 2 kašilice praška za pecivo (brašno, kakao i prašak za pecivo direktno kroz cjediljku prosijte u smjesu za koru). Sjediniti mikserom u finu jednoličnu smjesu, pa izliti u četvrtasti pleh i peći 20 minuta na 180 stepeni.

Posebno umutiti 200 ml slatke pavlake.

Umutite 150 g margarina, pa sjediniti sa ohlađenim pudingom pomoću miksera. Na kraju umješati umućenu slatku pavlaku, pa opet sve izmutite da se lepo izjednači.

Pečeno tijesto ohladiti, pa presjeći po dužini tako da se dobiju dvije tanje kore. Donju koru natopiti sa malo mlijeka, namazati polovinom fila, pa preklopiti drugom korom. Nju takođe natopiti sa malo mlakog mlijeka, pa nanijeti ostatak fila i lijepo poravnati.

Ostaviti u frižider na 1 sat da se stegne. Otopiti 200 g čokolade, 60 g margarina i 50 ml mlijeka, pa ovom glazurom preliti ohlađen kolač.

Najbolje je prije služenja ostaviti da stoji cijele noći u frižideru.

(stil.kurir.rs)