SASTOJCI:
300 g pilećih prsa, ili jedno pakovanje surimi štapića
1 veza blitve
1 šolja riže, okruglog zrna
3-4 kisela krasravca
2 srednje mrkve
So, biber, kari
List peršuna, ulje
Manji korijen rena
2 kašike soja sosa
PRIPREMA:
Da li vam se ikada desilo da morate da smišljate način kako da vam dijete pojede nešto što ne voli? Moj sin ne voli rižu!
Nema načina na koji je nisam spremao, ali sve je bilo badava.A onda sam se sjetio jednog malog trika – suši.
Kada nečemu daš neobično ime i djeci se svidi.
Ovo je, između ostalog, i moj prvi eksperiment u kulinarstvu, i mogu reći, uspješan, jer je moj sin pojeo pun tanjir riže, koju ranije nije htio ni da pogleda.
Princip je jednostavan. Na jednu šolju riže, okruglog zrna jer je ljepljiva i lakše se roluje, naspete tri šolje vode, posolite i skuvate. Gotovo je kad sva voda uvri.
U međuvremenu, bijelo pileće meso isječete na trakice začinite vegetom i karijem i propržite na ulju, sklonite sa šporeta da se malo prohladi.
Umjesto piletine možete koristiti i surimi štapiće, ili neku ribu.
Potom obarite nekoliko listova blitve, oko desetak zavisno od veličine lista.
Na dasku stavite tanku prozirnu foliju. Na nju poredate listove blitve, preko njih stavite rižu u obliku pravouganika, debljine od oko jednog centimetra, ali tako da vam bar dva centimetra blitve budu slobodna kako biste lakše urolali suši.
Inače se u orginalnom sušiju korisiti vasabi sos, što je vrsta rena, pa sam ga zamijenio običnim, domaćim, u koji sam stavio peršun i izmješao ga u blenderu.
Preko riže po sredini namažite ren, a potom poredajte piletinu ili surimi štapiće. Potom poredajte kisele krastavace sječena na trake, pa barenu mrkvu i crvenu paprika, isto tako isječene.
A onda uz pomoć folije rižu urolajte tako da dobijete oblik kobasice. Dobro učvrstite zavrćući krajeve folije i ostavite dva sata u frižideru da se stegne.
Nakon dva sta narežite rolat na kriške širine od jednog centimetra i poslužite.
Nećete požaliti.
Uz ovo poslužite sos, napravljen od dve kašike soja sosa, malo ulja i rendane ljute paprike.
A fotografije samo pokazuju oba načina pripreme, sa piletinom i sa surimi štapićima, uglavnom sve je do Vas.
Kao dodatak ovom jelu predlažemo da skuvate izvrsne Bonito čajeve!
Bonito biljni čaj, biran za Vas i Vaša čula!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu