
Svjež ili smrznuti grašak: Kuvari otkrivaju zašto je zamrznuta verzija često bolji izbor
Smrznuti grašak postao je popularan još dvadesetih godina prošlog vijeka, zahvaljujući američkom preduzetniku Klarensu Berdsaju, koji je, nadahnut tehnikama brzog zamrzavanja Inuitа, razvio način da se sačuva svježina povrća. Upravo je grašak bio među prvim namirnicama koje su se komercijalno zamrzavale, čime je započeta prava revolucija u prehrambenoj industriji, navodi Simply Recipes.

