Sa padom temperature smanjuje se broj poslova u polju, ali se stvaraju temperaturni uslovi za događaj koji je mnogima omiljen u toku godine, a to je svinjokolj.
U Srpskoj samo što nije krenula sezona svinjokolja.
Do prije desetak dana, živa vaga tovljenika u Srpskoj koštala je od 4,5 do 5 KM.
Čim stegnu prvi mrazevi, otprilike u drugoj polovini novembra, u Srpskoj kreće sezona svinjokolja.
Tradicionalni svinjokolj ove godine mogao bi izostati u mnogobrojnim domaćinstvima u Srpskoj, jer je pojava afričke kuge skresala ponudu ranjenika na tržištu, ali i povećala cijenu u odnosu na lani.
Domaćini koji se pripremaju za tradicionalni svinjokolj, ove godine moraju biti posebno oprezni zbog afričke kuge koja vlada u Srpskoj i cijelom regionu.
Negoslav Lukić, koordinator za veterinarstvo u Ministarstvu poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva Republike Srpske, poručio je da je situacija sa afričkom kugom svinja trenutno povoljna, iako ova zaraza još uvijek nije potpuno pobijeđena.
Na internetu kruži video gdje nekoliko bugarskih državljana prima blagoslov sveštenika, poslije pranja svinje na autopraonici.
Kao i svakog novembra godinama unazad kroz Šumadiju su se naoštrili noževi, a vatra je potpaljena ispod dva kazana u kojima se krčka mast. Sve ovo govori samo jedno - došlo je vrijeme svinjokolja.
Tradicionalna sezona svinjokolja u Srpskoj u punom je jeku, a s ciljem sprečavanja i širenja trihinele u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS apeluju na stanovništvo da prije konzumacije meso obavezno odnese na analizu u ovlašćenu veterinarsku stanicu.
Veterinarski institut "Dr Vaso Butozan" u Bijeljini pozvao je stanovništvo da uzorak mesa, posebno u vrijeme svinjokolja, obavezno odnesu na trihonoskopski pregled, jer uvijek vreba opasnost od neispravnosti, odnosno zaraze trihinelom.
Na trpezama predstojeće zime će se, po svemu sudeći, naći manje mesa, ali i slaninice i čvaraka, jer je za jednog tovljenika od 200 kilograma potrebno izdvojiti oko 1.000 KM, što je skoro cijela prosječna plata u Srpskoj.
Ubrzo se otvara sezona svinjokolja, te iako je trenutna cijena tovnih svinja oko pet KM po kilogramu, zbog nedostatka stočnog fonda ova cijena bi mogla biti znatno veća, kažu uzgajivači svinja.
U ovom svijetu niko nije bez problema i svi jako često pijemo gorku čašu nevolja. Ali ovu tragediju koju je zadesila porodicu Leščešin iz Gornjih Srđevića kod Srpca teško je i zamisliti, a kamoli doživjeti.
Pero L. (44) iskrvario je nasmrt nakon što se tokom svinjokolja posjekao nožem u predjelu desne prepone u mjestu Srđevići kod Srpca.
Nesvakidašnja nesreća dogodila se u subotu uveče Pelagićevu, kada je stariji muškarac A. S. dok se vraćao sa svinjokolja pao na nož i preminuo, potvrđeno je za Srpskainfo.
U Semberiji je u toku sezona pripreme mesa za zimu.
Da je, kojim čudom, Socijalistička Federativna Republika Jugoslavija preživjela turbulentne devedesete, danas bi bio veliki praznik Dan Republike – 29. novembar.
Farmeri u Srpskoj i dalje svinjokolj praktikuju tako što svinju najprije „omame“ ušicama sjekire, pa je onda zakolju nožem, ignorišući tako preporuke da životinja za ovaj čin treba da bude propisno “pripremljena”.
