
MANJAK RADNE SNAGE Restorani u Beču puni, ali nema dovoljno konobara i kuvara
Situacija u ugostiteljstvu u Beču je veoma ozbiljna, jer gastronomiji i hoteljerima nedostaje radna snaga.

Situacija u ugostiteljstvu u Beču je veoma ozbiljna, jer gastronomiji i hoteljerima nedostaje radna snaga.

Nerijetko se dešava da ljudi svojim poslom bivaju prezasićeni, osjećaju premor od jednoličnosti i traže promjene. Todor Tošo Vujičić ipak nije jedan od njih.

Dok je austrijska vlada odlučila da sve više popušta epidemiološke mjere, vlasti pokrajine i grada Beča ostaju pri strožijem režimu.

Ministarstvo trgovine i turizma Republike Srpske podržaće svaki projekat usmjerenom ka unapređenju ugostiteljstva, jer su tom sektoru potrebni profesionalni i obučeni kuvari i konobari, izjavila je ministar Suzana Gašić.

Ambiciozni kuvari, slastičari i radnici u ugostiteljstvu znaju da je za titulu najboljeg potrebno mnogo rada i edukcije, uz stalno propitkivanje uvriježenih praksi te pomijeranje granica vlastitog iskustva. Stipendije „Raise the Bar“ namijenjene su upravo onima koji su u stalnoj potrazi za usavršavanjem i onima koji znaju da tako doprinose cijelom ugostiteljskom i turističkom sektoru.

U Beču, koji se odlučio za oprezno ukidanje lokdauna, postoje brojne nelogičnosti u odluci o završetku zaključavanja.

Prosječna mjesečna neto plata u Srpskoj u oktobru ove godine iznosila je 1.027 KM, što je u odnosu na isti mjesec prethodne godine nominalno više za 6,5 odsto, a realno za 2,4 odsto.

Da ni plaćena praksa ne motiviše đake da ispeku zanat potvrđuju poslodavci iz pojedinih grana privrede koji teško uspijevaju da nađu učenike koji bi nakon završetka školovanja ostali da rade u njihovim pogonima.

S obzirom na prosječne zarade po djelatnostima, za podmirenje troškova iz sindikalne potrošačke korpe za jednu četvoročlanu porodicu potrebne su najmanje dvije i po plate koje zarađuju ugostitelji, građevinci, trgovci.

Situacija u ugostiteljstvu u Republici Srpskoj, koje je među granama privrede sa najviše pretrpljene štete zbog epidemije virusa korona, polako se poboljšava - ima više posla od početka ljetne turističke sezone i sa ublažavanjem epidemioloških mjera, kaže predsjednik Udruženja radnika ugostiteljstva i turizma u Srpskoj Željko Tatić.

Vlasnici ugostiteljskih objekata u Srpskoj u ljetnu sezonu ušli su s velikim deficitom radne snage, s obzirom na to da je ove godine zabilježen nezapamćen odlazak konobara u zemlje regiona, prije svega u Hrvatsku.

Član Upravnog odbora Udruženja poslodavaca ugostiteljstva i turizma "Horeca RS" Miloš Stanišić ocjenio je današnju odluku Republičkog štaba za vanredne situacije o produženju aktuelnih mjera kao nastavak urušavanja turističkog i ugostiteljskog sektora Srpske.

Grad Banjaluka planirao je 1,2 miliona KM za subvencije poslovnim subjektima koji su pogođenim krizom izazvanom epidemijom korona virusa, kako bi se očuvala radna mjesta i zadržala privredna aktivnost, saopšteno je iz Gradske uprave.

Irska će da ograniči posjete barovima i restoranima samo osobama koje su u potpunosti vakcinisane ili koje su preležale kovid 19, rekao je danas premijer Majkl Martin.

Ugostiteljstvo i turizam su sektori najteže pogođeni korona krizom, ali niko nema pouzdane i potpune podatke o tome koliko je konobara, kuvara, recepcionera i sobarica u BiH, od marta prošle godine ostalo bez posla.

Direktor Unije udruženja poslodavaca Republike Srpske Saša Aćić rekao je danas da su tokom epidemije virusa korona u prošloj godini najugroženiji bili sektori turizma, ugostiteljstva i prevoza u drumskom saobraćaju.

Gradonačelnik Beča Mihael Ludvig odlučio je da, kao što je planirano za ostatak Austrije, i u glavnom gradu budu popuštene epidemiološke mjere, što znači otvaranje gastronomije i kulture.

Nova administracija i uprava planiraju zadržati i razvijati ugostiteljstvo u banjalučkoj Akvani, što nije bio slučaj s njihovim prethodnicima; oni su ranije razmatrali gašenje ove djelatnosti, koja je uvijek bilježila ogromne gubitke.

Pabovi u Britaniji su "na koljenima", a danas su samo dva od njih pet ponovo otvorena, upozorili su iz britanskog "Udruženja za pivo i pabove".

Ministarka trgovine i turizma Republike Srpske Suzana Gašić rekla je za RTRS da su turizam i ugostiteljstvo zbog pandemije virusa korona ugroženi na globalnom nivou.