Kombinacija sira i kafe neodoljiva je, a kremasta struktura topi se u ustima.
Sastojci
1 limun
100 g mliječne čokolade
4 jaja
175 g maslaca
200 g šećera
Sjemenke iz 1 mahune vanilije
750 g posnog svježeg sira
Kašika pšenične krupice
Vrećica praška za puding od vanilije
4 kašike gorkog kaka
2 kašike instant-kafe u prahu
Priprema
Operite limun u vrućoj vodi, posušite ga, pa mu naribajte koricu i istisnite sok. Zagrijte rernu na 220 stepeni. Natrganu čokoladu otopite na pari. Uzmite jaja, pa odvojite bjelance od žumanca. Pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom, dodajte sjemenke vanilije, žumance, sok od limuna i koricu, te sve dobro promiksajte, a potom umiješajte sir, griz i prašak za puding.
Na kraju dodajte snijeg od bjelanca. Odvojite 1/3 smjese pa u nju umiješajte otopljenu čokoladu, kakao i instant-kafu. U namašćeni kalup za tortu ulijte tamnu smjesu od koje odvojite 4 kašike, te premažite svijetlom smjesom. Ostatak tamne smjese stavite u vrećicu, odrežite joj jedan mali kraj, pa istisnite smjesu po torti i lagano je promiješajte kašikom da nastanu mramorne šare.
Stavite tortu u rernu i pecite je 35-40 minuta. Nakon toga smanjite temperaturu rerne na 180 stepeni pa pecite tortu još 25-30 minuta. Ako previše tamni, prekrijte je aluminijskom folijom. Pečenu tortu izvadite i ostavite da se ohladi, piše Ljepota i Zdravlje.
Uživajte!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu