Sastojci:
- 400 g kora za pitu
- 2 struka praziluka
- 400 g sira
- 100 ml mineralne vode
- 30 ml ulja
- so
Preliv:
- 4 jaja
- 200 ml kiselog mlijeka
- 150 ml mineralne vode
- ulje
- so
Priprema:
Praziluk očistiti i isjeckati u električnom secku. Zatim ga malo propžiti. Sir izmrviti i sjediniti s prohlađenim prazilukom i malo posoliti. Okruglu tepsiju nauljiti, pa dno prekriti korom za pitu. Poprskati je uljem i mineralnom vodom i preklopiti drugom korom. Drugu koru isto nauljiti i poprskati mineralnom vodom, pa rasorediti preko nje fil od sira i praziluka. Prekriti trećom korom, poprskati vodom i uljem i na nju nanijeti fil.
Postupak filovanja ponavljati sve dok se ne utroši sav materijal. Završiti dvema korama za pitu.
Pripremiti preliv. Umutiti jaja, kiselu vodu, kiselo mijleko i ulje, pa dodati malo soli. Pitu isjeći unakrsno i preliti je pripremljenom smjesom. Sačekati da pita malo upije smjesu i peći na 200 stepeni dok ne porumeni, piše zena.blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu