Zabava

UŽITAK ZA NEPCA Fenomenalna pita sa ajvarom

Sigurni smo da će vas ova pita oboriti s nogu. Obavezno je probajte!

UŽITAK ZA NEPCA Fenomenalna pita sa ajvarom
FOTO: RAS SRBIJA

Sastojci               

  • 700 g brašna
  • 200 ml mlijeka
  • 80 g kisele vode
  • 150 g ulje
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 2 kasičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 25 g kvasca

Za nadljev

  • 200 g salame
  • 100 g sir (ili kačkavalj, kisela pavlaka, kajmak…)
  • 3-4 kašike ajvara

Kako pripremiti

U toplo mlijeko izmrviti kvasac, šećer i kašičicu brašna i ostaviti da kvasac nadođe oko 15 minuta. U drugu posudu sjediniti ulje, cijelo jaje, žumance, kiselu vodu i so, pa dodati nadošli kvasac i brašno i zamijesiti fino glatko tijesto. Ostaviti tijesto da miruje oko 40 minuta. Gotovo naraslo tijesto podijeliti na 3 jufke.

Prvu jufku rastaniti 25 x 35 cm i staviti u pleh obložen pek papirom, pa premazati ili narendati sir i zatim staviti narendanu salamu. Razvući drugu jufku i staviti preko prve, zatim premazati ajvarom, pa opet staviti salamu. Razvući i treću jufku i staviti preko ajvara, pa premazati umućenim bjelancetom i posuti susamom.

Nožem isjeći pitu, ali ne do kraja i ostaviti oko 20 minuta da narasta. Pitu peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 25-30 minuta.

(Žena Blic, Super recept)

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu