Hladnoća, mračne i kišne večeri nisu tako strašni poslije ljetnjih dana ako se ušuškate ispod toplog ćebeta i prepustite se prijatnoj domaćoj čorbi koja je hiljadu puta bolji izbor od bilo koje druge “utješne” i brze hrane koja vam možda pada na pamet u takvim trenucima.
A šta će vam bolja preporuka od toga da je TikTok kuvarica @cookvithauds, prikupila nevjerovatnih 14,5 miliona pregleda sa svojim brzim, 15-minutnim receptom za čorbu od brokolija i čedar sira, posuta hrskavim komadićima slanine i serviran sa prepečenim hljebom namazanim puterom, koju su svi ocijenili kao “savršenstvo”.
@cookwithauds soup season is almost here & broccoli cheddar is one of the best🥦🧀🥖 topped with crispy bacon bits and served with crunchy buttered bread- so delicious! all made in one pot for easy cleanup! Ingredients: – white onion – 5-6 cloves of garlic – olive oil – 3 tablespoons butter – salt, pepper, onion & garlic powder – 1/4 cup flour – 4 cups chicken broth – 1/2 cup 2% milk – 1/2 cup half & half – 2 cups cheddar cheese – broccoli – shredded carrots *optional* – bacon – toasted & buttered french bread #onepotmeals #dinnerideas #cozyrecipes #broccolicheddarsoup #souprecipe #soupseason #soup #onepotrecipe #onepot #easydinnerideas #weeknightdinner #mealinspo #mealideas #cookwithme #fallrecipes #creatorsearchinsights ♬ The Kite Live by Luisa Marion – luisa_marion_music
Sastojci
Jedan luk
Pet do šest čena bijelog luka
Maslinovo ulje
Tri kašike putera
So
Biber
Crni i bijeli luk u prahu
1/4 šolje brašna
Četiri šolje pilećeg bujona
1/2 šolje mlijeka sa smanjenom masnoćom
1/2 šolje pavlake za kuvanje
Dvije šolje čedar sira
Brokoli
Isjeckana mrkva
Slanina
Prepečeni francuski hljeb namazan puterom
Priprema
Kuvarica je na društvenim mrežama započela svoju čorbu sjeckanjem luka i bijelog luka. Potom je sitno isjeckala brokoli.
Zatim je stavila maslinovo ulje u tiganj, kao i tri kašike putera. Kada se sve zagrijalo, dodala je isjeckani luk, biber, luk i bijeli luk u prahu i so. Pomiješala je sve i ostavila da povrće malo porumeni prije nego što je dodala i bijeli luk u tiganj.
Nakon toga sipala je brašno i miješala dok se nije formirala gusta pasta. Usput, dok miješate, dodajete i pileći bujon, zatim sve poklopite i ostavite da se kuva nekoliko minuta.
Vrijeme je da se dospe mlijeko i šolja čedar sira. Sve dobro promiješajte, pa potom dodajte i drugu šolju sira, i dodatno posolite i pobiberite.
Sve dobro promiješajte i ubacite sjeckani brokoli i mrkvu. Ostavite da se krčka nekoliko minuta.
Za to vrijeme u posebnom tiganju propržite slaninu.
Kada je čorba gotova, servirajte u dvije činije srednje veličine i na vrh pospite još malo sira i sitno sjeckane komadiće pržene slanine.
Namažite tostirani baget sa malo putera i umačite ga u divnu čorbu dok uživate u toplini ovog jela.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu