Dr. Čoudhuri, koji svoje savjete dijeli sa više od 216.000 pratilaca na Instagramu, istakao je da krompir sa proklijalim i zelenim dijelovima sadrži solanin, supstancu koja izaziva loše varenje, halucinacije, pa čak i paralizu ili smrt u teškim slučajevima.
Prema njegovim riječima, solanin se najčešće nakuplja u zelenim dijelovima i klicama krompira koji su nedjelju do dvije bili izloženi svjetlosti i vlazi.
– Ovo nije običan krompir – rekao je dr Čudhuri, napominjući da konzumiranje velikih količina proklijalog ili zelenog krompira može dovesti do dijareje, povraćanja, glavobolje, nepravilnog srčanog ritma, pa čak i smrti.
Dr. Čoudhuri je kao primjer naveo slučaj Marije Harles iz Denvera u Koloradu, koja je doživjela simptome trovanja solaninom nakon što je konzumirala pire krompir napravljen od starijeg krompira. Nakon što se usred noći probudila sa jakom glavoboljom i povraćanjem, završila je u Hitnoj pomoći, gdje su ljekari prepoznali simptome trovanja solaninom.
– U jednom slučaju trovanje je izazvalo smrt dvoje ljudi iz sedmočlane porodice – upozorio je dr Čudhuri i dodao: „Ako vidite proklijale ili zelene dijelove, najbolje je baciti krompir ili ga kompostirati“, prenosi Krstarica.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu