(VIDEO) Sve domaćice prave jednu grešku: Nikako nemojte raditi ovu stvar, ukoliko želite kremast pire

Iako je mnogima pire krompir omiljeni prilog uz obrok, postizanje one bogate, svilenkaste strukture ponekad se čini gotovo nemogućim. Dugo su domaći kuvari prihvatali prosječan pire, nesvjesni da postoji tehnika koja sve mijenja, prenosi “Miror”.

Rozmeri Džil podelila je svoje dragocjene savjete ljubiteljima hrane putem Tiktoka, a sada je otkrila i svoju najbolju tajnu za savršeno pahuljast pire, koji svako može pripremiti.

@177milkstreet

Simmer your mashed potatoes in milk, not water! Potatoes are like pasta, in that they leach starches into their cooking liquid. In the case of pasta, you want to reserve some of that liquid to give sauce a luscious shine and bind it to the noodles. In mashed potatoes, cooking in milk, and preserving that starchy liquid, gives your potatoes a natural creaminess and allows you to skip the weighty heavy cream. #MilkStreetCookingSchool director Rosie Gill demonstrates. #milkstreet #milkstreetrecipes #milkstreetsides #sidesrecipes #thanksgiving #thanksgivingrecipes #potatoes #potatorecipes #mashedpotatoes #mashedpotatorecipes #vegetables #milkstreetrecipes #holiday #holidayrecipes #food #cooking #easyrecipes

♬ original sound – Milk Street

Nedavno je na Tiktok profilu “Milk Street” objasnila gdje mnogi griješe prilikom pripreme pirea.

– Kuvajte krompir u mlijeku, a ne u vodi. Krompir je poput tjestenine – ispušta skrob u tečnost u kojoj se kuva – objasnila je Džil.

Mlijeko u kojem se krompir kuvao postaje “tečno zlato” koje omogućava bogat, svilenkast i kremast pire. Kada prospete vodu u kojoj se krompir kuvao, bacate i sav skrob, prenosi Stil, Večernji.

A za one koji žele da smanje količinu prljavog posuđa, ima još jedan genijalan savet: izgnječite krompir direktno u šerpi i zaboravite na mikser. Njeni pratioci su oduševljeni ovim trikom, a jedan fan ju je nazvao “genijalkom” zbog inovativnog pristupa kuvanju. “Ovo radim već godinama, i svi me uvek pitaju kako moj pire može biti tako dobar”, dodao je drugi obožavalac.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu