Magazin

Vječita dilema mnogih domaćica: Da li meso treba oprati pod mlazom vode prije kuvanja

Vječita dilema svakoga ko je ikada spremao bilo kakav ručak s mesom jeste da li je neophodno meso oprati prije upotrebe.

Daska za sječenje hrane, meso
FOTO: KRUNA VD/YOUTUBE/SCREENSHOT

Činjenica je da se na površini mesa mogu skupiti razne bakterije, pogotovo kada duže vreme stoji na istom mestu u prodavnici, te je to nešto što bi svako želeo da izbegne.

Zbog toga se ljudi odlučuju na sigurniju varijantu u tom trentuku, a to je da vodom isperu meso.

U nekim zemljama čak koriste i kiseline poput limuna ili sirćeta.

Pročitajte još

Međutim, postavlja se pitanje je li to uopšte neophodan korak?

Razna istraživanja i laboratorijske provjere pokazala su da pranje sirovog mesa običnom vodom iz slavine nije učinkovito u uklanjanju bakterija i zapravo može da donese više štete nego koristi jer se šire patogeni virusi na radnu površinu, pa tako i na druge namirnice.

Ipak, na vama je svakako da odlučite da li ćete preskakati ovaj korak ili ćete ipak prati meso prije kuvanja. Pranje meso vodom svakako nije na odmet jer nećete naškoditi mesu, ali su analize pokazale i da se na taj način ne uklanjaju patogeni, prenosi Krstarica.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu
Prihvati notifikacije