Ovo je vrhunski izbor za ručak.
Sastojci
2 patlidžana
1/2 kupusa
2 čena bijelog luka
60 g slanine
100 ml + 150 ml paradajz sosa
100 g tvrdog sira
parmezan po ukusu
tucana paprika
aromatično bilje
Priprema
Isijecite patlidžan po dužini, pa posolite i ostavite sa strane nekih pola sata. Nakon toga osušite, pa poređajte na pleh obložen pek papirom.
Premažite maslinovim uljem u koji ste dodait aromatično bilje, tucanu papriku, so i biber. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Slaninu i bijeli luk isjeckajte, pa propržite na ulju, a onda dodajte i sjeckani kupus.
Posolite i pobiberite, pa sipajte paradajz sos (100 ml). Poklopite i kuvajte 15 minuta. Vatrostalnu posudu nauljite, pa poređajte patlidžan, premažite paradajz sosom, pa sipajte preliv i pospite rendanim sirom.
Još jedan sloj patlidžana poređajte, pa premažite paradajz sosom, sipajte preliv, pospite rendanim sirom i zatvorite patlidžanom. I posljednji sloj patlidžana premažite paradajz sosom, pa pospite rendanim sirom i parmezanom. Prelijte maslinovim uljem, a onda pecite na 180 stepeni oko 15 minuta, piše Informer.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu