Ćureća ili pileća, domaća supa je, zbog svojih dokazanih svojstava u ublažavanju simptoma prehlade, uvijek dobar izbor. Jednostavna je za pripremu, a ukusna i bogata hranjivim sastojcima.
U nastavku pogledajte recept za klasičnu pileću supu koja će vam pomoći da se osjećate bolje.
Sastojci:
1 cijele pileće grudi (otprilike 500 grama)
2 šargarepe, isječene na kolutove
2 stabljike celera, isječene na komade
1 veliki luk, isječen na četvrtine
3 čena bijelog luka, sitno isjeckana
1 koren peršuna ili peršunov list (vezica)
1 lovorov list
1 kašičica soli
1/2 kašičice sveže mljevenog crnog bibera
1 kašika maslinovog ulja
150 grama rezanaca
2 litra vode
Sok od pola limuna (po želji)
Priprema:
U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte isječenu šargarepu, celer i luk. Dinstajte povrće dok ne omekša, oko 5-7 minuta. Dodajte sitno isjeckan bijeli luk i nastavite s dinstanje još jedan minut dok ne zamiriše.
Stavite cijela pileća prsa u lonac. Naspite vodu tako da pokrije sve sastojke. Dodajte lovorov list, korjen peršuna ili peršunov list, so i biber. Pustite da supa provri, a zatim smanjite temperaturu i kuvajte na laganoj vatri oko 40-45 minuta, dok piletina ne bude potpuno skuvana.
Izvadite pileća prsa iz supe i odložite ih da se prohlade, pa viljuškom skinite meso. Vratite meso u lonac i pojačajte vatru. Dodajte rezance i kuvajte dok ne omekšaju.
Ukoliko želite, dodajte sok od limuna prije serviranja za dodatnu svježinu i vitamin C. Supu poslužite toplu, a po želji je ukrasite sjeckanim peršunom.
Topla supa bogata povrćem i proteinima može da vam pomogne da se brže prebrodi prehlada. Pileća ne samo da je ukusna, već sadrži sastojke koji umiruju upalu grla i olakšavaju simptome prehlade, piše Blic Žena.
Neka ovaj jednostavan domaći recept bude vaša prva linija odbrane protiv prehlade, a supi dodajte svoje omiljene sastojke za dodatni ukus. Uživajte i brinite o svom zdravlju!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu