Sastojci za bolonjeze sos:500 g miješanog mljevenog mesa1 konzerva paradajz sosa1 štap celera1 glavica crnog luka1 čen bijelog luka300 g pečuraka
4 šnite slaninepola čaše bijelog vina200 ml pilećeg bujona2 kašike maslinovog uljamalo suvog bosiljkamalo suvog origanasobiberPriprema bolonjeze sosa:Dobro zagrejte ulje u šerpi. Crni i bijeli luk isecite što sitnije, pa ubacite u šerpu da se dobro prodinsta. Uz luk, ubacite i sitnije sjeckanu slaninu i pržite sve dok ona ne porumeni, oko 10 minuta. Kada slanina postane hrskava, samo nju izvadite iz šerpe i stavite na ubrus da se ocijedi od masnoće.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu