Sastojci
Korica
- bjelance 7
- šećer – 7 kašika
- ulje – 150 ml
- brašno – 7 kašika
- prašak za pecivo – 1 kesica
- čokolada za kuvanje – 50 g
Fil
- žumance – 7
- šećer – 4 kašike
- margarin – 125 g
- čokolada za kuvanje – 50 g
- euroblok – 50 g
Priprema
Umutiti bjelanca u čvrst šam, dodati šećer i mutitu dok se ne šećer ne otopi. Nakon toga dodati ulje, odložiti mikser, pa dodati brašno s praškom za pecivo i rendanu čokoladu. Sjediniti sve lagano špatulom i sipati u pleh obložen papirom za pečenje, dimenzija 30×20 cm. Poravnati i peći na temperaturi od 180 stepeni oko 20 minuta. Provjeriti čačkalicom da li je korica pečena.
Dok se korica peče skuvati nadjev. Umutiti žumanaca sa šećerom, dok ne posvijetle, i kuvati na pari, oko desetak minuta, zatim u vruće dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi, skinuti sa šporeta, pa dodati margarin i non stop miješati dok se sve dobro sjedini. Kod ovog kolača je najbitnije da se vruć fil nanese na vruću koricu da bi se fino stopili. Sačekati da se kolač dobro ohladi, pa narendati jedan euroblok, tako da kolač liči na ježa. Ako zanemarimo hlađenje fila, za pripremu kolača treba vam 30 minuta.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu