Kako i sama kaže, pancerote je u životu dva puta pravila.
Ovo je bio drugi i više mi se svidio. Odlučila sam se za brzo tijesto, bez narastanja, i bilo je odlično. Na blogu postoji osnovni recept po kome sam pravila razne stvari. Evo sad vam pišem i sastav za ovo, u osnovi tijesto od speltinog brašna – otkrila je ona.
Sastojci za tijesto
- 200 g speltinog brašna
- 70 g ovsenih pahuljica
- 30 g suncokreta
- 1,5 kašičice praška za pecivo
- pola kašičice soli
- 100 ml mlakog mlijeka
- 2 kašike kisele pavlake ili jogurta
- 50 ml ulja
Priprema
Dok mijesite tijesto dodajte po potrebi još malo brašna ili vode, kako već ocijenite da treba. Tijesto treba da bude meko. Razvijte ga zatim tanko oklagijom na dobro pobrašnjenoj podlozi. Kalupom za pancerote vadite kružnice, filujte ih sa po kašičicom fila i formirajte tj. zatvarajte svaku na uobičajen način. Ako nemate kalup, iskoristite širu čašu ili šolju za okrugle forme tijesta, pa ga tako nafilovano preklapajte i zatvarajte ivice viljuškom. Premažite odozgo jogurtom i uljem ili jajetom.
Za fil umiješajte feta sir, šunku i peršun.
Peku se 15 min na 230 stepeni.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu