U nastavku je pet razloga zašto bi trebalo da jedete mladi luk češće.
Dobar je za varenje i osjećaj sitosti.
Jedna šolja isečenog mladog luka daje vam oko 10 odsto dnevnih potreba za vlaknima. Vlakna su izuzetno važna jer vam pomažu da se duže osjećate sito, podržavaju redovno varenje i pomažu u snižavanju nivoa „lošeg“ holesterola. Pored toga, hrana bogata vlaknima može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, bolesti srca, pa čak i određenih oblika raka.
Antikancerogena svojstva
Kao i drugi članovi porodice alijuma (poput belog luka i praziluka), vlasac sadrži alicin — biljno jedinjenje koje ne samo da im daje karakterističan miris i ukus, već i potencijalno blokira rast ćelija raka. Njegov efekat na rak želuca je najviše istražen, ali naučnici i dalje pokušavaju da otkriju tačan mehanizam. Spekuliše se da alicin može usporiti rast tumora i sprečiti ćelije da postanu kancerogene. Nije loše za „ukrasnu travu“, zar ne?
Pomaže u borbi protiv infekcija
Mladi luk ima dugu istoriju upotrebe u narodnoj medicini, baš kao i njegov rođak bijeli luk. Njegova prirodna jedinjenja imaju sposobnost da se bore protiv bakterija, gljivica i virusa. Naučna istraživanja pokazuju da ekstrakti nekih vrsta luka mogu u visokim koncentracijama da zaustave rast opasnih bakterija poput salmonele i E. coli. Iako antibiotike nećemo zamijeniti zelenim lukom, redovna konzumacija svakako može dati dodatni podsticaj vašim odbrambenim mehanizmima.
Štiti vaše ćelije
Znate one „slobodne radikale“ koje svi pominju kada pričaju o starenju i bolesti? Pa mladi luk zna kako da se nosi sa njim. Pun je antioksidanata — posebno flavonoida i polifenola — koji neutrališu ove štetne molekule i tako štite vaše ćelije od oštećenja. Antioksidansi su ključni u prevenciji hroničnih bolesti poput raka, srčanih bolesti i starenja mozga, piše Žena. net.
Podržava imunitet
Sadrži vitamin C, za koji je poznato da jača imuni sistem i pomaže u odbrani od svakodnevnih infekcija. Pored toga, tu je i kvercetin — flavonoid koji dodatno pojačava antiinflamatorne efekte i može pomoći vašem telu da efikasnije reaguje na viruse i bakterije. Posebno korisno tokom hladne sezone kada svi oko vas šmrču i želite da ostanete zdravi i energični.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu