Naime, toplina iz šporeta uzrokovati da maslinovo ulje brže postane užeglo. Svjetlost takođe može negativno da utiče na njega.
Kako biste omogućili da maslinovo ulje trajati što je duže moguće, stručnjaci preporučuju da ga držite na hladnom i suvom mjestu, kao što je kuhinjski ormarić.
Osim toga, najbolje je da kupujete maslinovo ulje u tamnoj, staklenoj boci zato što će ono trajati duže od onog koje se čuva u plastičnoj boci.
Maslinovo ulje ima mnoge zdravstvene prednosti. Između ostalog sadrži mononezasićene masne kiseline.
Pokazalo se da one povećavaju nivoe “dobrog” holesterola (HDL) dok snižavaju “loši” holesterol (LDL). Od svih biljnih ulja za kuhanje, maslinovo ulje ima najviše mononezasićenih masnih kiselina, prenosi Klix.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu